Preguntas Frecuentes

Una vez abierto, el aceite comienza a perder aromas y propiedades organolépticas. Los botellines de 250 ml son el tamaño perfecto para consumir el aceite en su momento óptimo (primeras 2-3 semanas), manteniendo toda su frescura y potencia. Un litro abierto en tu cocina pierde calidad mucho más rápido.

Monovarietal significa que el aceite proviene del 100% de una única variedad de aceituna, en este caso la Picual. La Picual es considerada una de las mejores variedades del mundo por su sabor intenso, alto contenido en polifenoles y excelente conservación. No es una mezcla - es la expresión pura de una variedad noble.

El tiempo entre la cosecha y el prensado es crítico. En 3 horas la aceituna ya es aceite: 30 minutos de transporte en un camión que solo carga una cuarta parte de su capacidad (para que la aceituna no se aplaste) y el resto del tiempo en la almazara. Después reposa en depósitos de nitrógeno, sin luz, hasta 4 semanas, y se envasa en la misma almazara sin trasiegos. Es parte de la diferencia entre un aceite "bueno" y uno "excepcional".

Después de la extracción, el aceite se almacena en depósitos especiales con atmósfera de nitrógeno puro (gas inerte). Esto evita que el oxígeno entre en contacto con el aceite, previniendo la oxidación prematura. Mantiene intactas todas las cualidades del aceite. Es tecnología habitual en almazaras de alta gama.

Guarda en lugar fresco (15-18°C idealmente), oscuro y sin luz directa. Cierra bien la botella después de usarla. Una vez abierto, consume dentro de 2-3 semanas para máximo sabor y propiedades. NO refrigerar; la temperatura ambiente es ideal. Mantenlo lejos de fuentes de calor.

100% puro, sin aditivos ni conservantes. Ecológico certificado. Si tienes alergia a frutos secos o a procesados específicos, contacta directamente. El aceite es un fruto presionado, pero dependiendo de tu alergia específica, podría haber consideraciones. Siempre recomendamos preguntar.

No lo recomendamos para cocción: el calor destruye los aromas y los polifenoles que hacen especial a este aceite. Es un aceite gourmet para ensaladas, tostadas, aliños finales, gazpacho y maridajes. Siempre añádelo al final del plato.

Mediante Nacex, nuestro transportista. Tiempo de entrega: 2-4 días laborables en España, con el envío incluido en el precio. Embalaje especial para proteger las botellas y seguimiento en el email de confirmación. Tenemos responsabilidad total durante el envío: si llega dañado, contacta en 48 horas y lo reponemos.

Sí, sin letra pequeña: la devolución está garantizada siempre, sin necesidad de dar explicaciones. Tienes 14 días naturales desde la entrega para devolver las botellas sin abrir y recuperar tu dinero, con recogida gratuita. Si el aceite no te convence por el motivo que sea, escríbenos: te devolvemos el dinero o te enviamos otro pack. Sin preguntas incómodas.

Porque cada euro está justificado: 1) Recogida con equipo propio, transportada en camión sobredimensionado para que no se aplaste. 2) 3 horas de la recolección al aceite ya prensado (preserva calidad). 3) Almazara exclusiva para ecológico (cero contaminación). 4) Hasta 4 semanas en nitrógeno, sin luz ni trasiegos, envasado en la misma almazara. 5) Botellines 250 ml (más caros que botellas grandes). 6) Trazabilidad total. 7) Producción limitada. Pagas calidad real.

Primera cosecha 2025. Producción limitada de 2.000 olivos. Producimos aceite una sola vez al año (noviembre). Cuando se agote el stock de esta cosecha, fin. La próxima cosecha llegará en noviembre. Suscríbete a la newsletter, al pie de la página, y te avisaremos cuando vuelva a haber botellas.